Montefalco Sagrantino Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Natura merceologica: Montefalco Sagrantino Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Zona di produzione: Castel Ritaldi (PG) – Umbria
Vitigni: 100% Sagrantino
Terreno: Collinare, altitudine media 400 m s.l.m.
Densità impianto: 3500 piante ad ettaro
Forma di allevamento: Cordone speronato
Resa ad ettaro: 5000 kg di uva pari a circa 3000 lt
Raccolta: Manuale in cassette
Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche inox per circa 15-20 giorni
Affinamento: In tonnau per 18 mesi poi in vasche inox per circa 12 mesi, segue affinamento in bottiglia
Durata: Lunga
Confezionamento: Scatole da 6 bottiglie da 0,75 lt

Caratteristiche organolettiche

Colore: Rosso intenso tendente al granato
Profumo: Intenso di frutti rossi con note di sottobosco ed erbe aromatiche
Gusto: Pieno e persistente con tannicità intensa e vellutata
Temperatura di servizio: 18 – 20°C
Abbinamenti: Cacciagione, agnello, formaggi stagionati
Contenuto alcolico: 14 % vol

Contiene sulfiti