VINO E OLIO: LE NOSTRE ECCELLENZE

La Società Agricola San Felice produce olio extra vergine di oliva di alta qualità e i vini tipici dlela tradizione umbra.

Curiamo le nostre terre con dedizione e professionalità per ricavarne prodotti che parlano di tradizione, passione e gusto raffinato.

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I NOSTRI VINI

La produzione dei vini comincia con la grande attenzione alla cura delle vigne e alla selezione dei grappoli durante la vendemmia effettuata a mano per tutte le uve e seguita con tutte le accortezze, utilizzando metodologie moderne e tradizionali, per una produzione  piccola ma di grande qualita’. I vini vengono tenuti negli adatti contenitori, a seconda della lavorazione: in vasche di acciaio o in botti di rovere, conservati in un un ambiente che mantiene una temperatura costante e consente un’ottima maturazione e invecchiamento. Anche nella scelta delle etichette abbiamo voluto  curare la nostra produzione scegliendone una per ogni vino raffigurante un animale, comune nelle nostre zone,  che maggiormente potesse caratterizzarlo.

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IL NOSTRO OLIO

Dal punto di vista organolettico l’Olio Extra Vergine d’Oliva Terre di San Felice è caratterizzato da un fruttato erbaceo di media intensità con apprezzate note di amaro e piccante.
L’oliveto è situato in terreno collinare con un pendio dolce, soleggiato e ventilato che permette un’ottima maturazione delle olive anche grazie alla posizione che ne permette una facile e continua lavorazione. La raccolta avviene quando la maturazione delle olive permette la produzione di un olio dalle ottime qualità organolettiche, che caratterizzano i migliori oli umbri tra i più apprezzati a livello nazionale e internazionale.

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