Montefalco Rosso DOC Riserva

Natura merceologica: Montefalco Rosso Riserva Denominazione di Origine Controllata
Zona di produzione: Castel Ritaldi (PG) – Umbria
Vitigni: 65% Sangiovese, 20% Merlot, 15% Vitigno Autoctono
Terreno: Collinare, altitudine media 400 m s.l.m.
Densità impianto: 3500 piante ad ettaro
Forma di allevamento: Cordone speronato
Resa ad ettaro: 8000 kg di uva pari a circa 5500 lt
Raccolta: Manuale in cassette in diverse epoche per ogni varietà
Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche inox per circa 14 giorni
Affinamento: In tonneau per 18 mesi poi in vasche inox per circa 6 mesi
Durata: Medio-lunga
Confezionamento: Scatole da 6 bottiglie da 0,75 lt

Caratteristiche organolettiche

Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Complesso con sentori di frutta rossa, caffè tostato, spezie con piacevole nota balsamica
Gusto: Strutturato ed elegante caratterizzato da una prolungata e intensa persistenza gusto-olfattiva
Temperatura di servizio: 18 – 20°C
Abbinamenti: Carni rosse e formaggi mediamente stagionati
Contenuto alcolico: 14 % vol

Contiene sulfiti